El Chef Ventura junto a toda su familia han creado un concepto de CENA-APRENDE-DISFRUTA-SER.BORICUA incomparable! Sus degustaciones van al tope del paladar con creatividad inmesurable! Su sopa INteractiva, riquisima! Su nueva interpretacion del Sushi usando el chayote como base de su formulacion, excelente! El rissoto boricua coronado con huevo San Benedictino es la nueva innterpretacion de nuestro arroz-con-habichuelas a caballito…. Comienzas tu aventura gastronomica compartiendo amenamente con los comensales que a bien llegan justo a tiempo para la excelente disertacion historica de nuestro querido Edrick. Luego, una visita con anecdotas de fondo a la parte mas proxima al restaurant de las 365 cuerdas de la Finca Vivoni nos permite a preparar el apetito para la Desgutacion ya proxima. El lienzo donde el Chef Ventura plasma su calidad artistica es sin limites… Ah! Excelente variedad de Vinos, con una Carta lo suficiente ambisiosa para demostrar que la Calidad Enologa no necesita 1,000 vinos mediocres, sino un pun~ado de los Mejores Maridajes para consentir al Gourmet. Visitar al Chef Ventura se ha convertido en Peregrinacion Obligada, con la satisfaccion de estar cenando cerca al Cielo…. Puertas del Cielo…Porta Coeli… como los Vivoni, de San German!
