Horario: M a D, 8:30a – 5p ‘El jonrón del sabor’, por el sabor ahumado de su asado de campo. Arroz con gandules, mangú, pasteles y batatita asada. ‘Si no paras aquí, no has venido a Camuy’, dice Jorge Rosa. Ganador Sal!Awards: Categoría Para Romper la Dieta. Nada como un lechón a la vara, cuerito y arroz con gandules para romper la dieta. Aunque el nombre Guavate nos transporta a la sierra Cayeyana de Guavate, característica de los chinchorros a lo largo de la ruta montañosa, esta Lechonera Guavate es el nombre de una lechonera ubicada en el pueblo de Camuy. La casita rural con terraza típica y olor a lechón es una de las 14 lechoneras de Puerto Rico avaladas por el Departamento de Agricultura que promueven y sirven cerdo del país. Hace 6 años Rosa López un amigo de la familia le ofreció una receta que resultó ser el boleto ganador para el negocio que ha sido el favorito entre los votante de Sal!Awards.
